这是个特殊的食堂，它有个别致的名字——“6199”食堂，61代表儿童，99代表老人。

    这是一家专门让空巢老人和留守儿童免费就餐的食堂，坐落在海拔600米的仙居广度乡里岙村。

    2014年新年的第一天，它红红火火地开张了。从此，村里老人一日三餐吃上了可口美味的饭菜，再也不为“买洗烧”而犯愁了。

    “6199食堂”让老人一日三餐无忧

    干净整洁的餐桌，统一色调的快餐盘，电视机里播放着老人爱看的戏剧，墙上贴有食堂用餐时间和规章制度的标牌……

    墙上还挂着一个星期的菜谱：“红烧肉、菜头番薯面、豆腐……”荤素搭配，营养美味，这些都是根据老年人饮食特点制定的。

    “这里的菜味道很好，米饭也煮得软，我们老人都嚼得动。我好久没吃过这么香的饭菜了。”无儿无女的陈加庭夫妇80多岁了，是村里重点照顾的对象之一。

    随着年龄增大，三餐成了老夫妻俩的大问题。这些年，他们经常是冷菜加淡饭对付着过，甚至一锅粥煮好吃上几天。

    在里岙村，60岁以上老人有102人，70岁以上老人有61人，而且多数是贫困、残疾、孤寡老人。对于为“买洗烧”而犯愁的老人来说，“6199”食堂的开设，真是一个天大的好消息。往后，他们的一日三餐无忧了。

    全村协力供养老年人

    金周陈是里岙村的党支部书记，“6199”食堂就是在他和村两委委员们倡议下办起来的。

    金周陈说，平常去村里看望老人，发现那些行动不便的老人吃馊了的饭菜，心里挺难受的。

    “村里很多年轻人都外出打工创业去了，我们应该照顾他们的父母和孩子，让老人和孩子不吃剩饭剩菜，营养得到保障，让老人过上比城里人更舒坦的生活，尤其是让孤寡老人也过上像其他老人一样的生活，让外出的村民可以安心工作，没有后顾之忧。”

    于是，今年村里的新办公楼刚落成，金周陈就与乡里谋划办一个带公益性质的食堂。

    村两委向乡党委提出开办慈善食堂的计划，得到了乡领导的大力支持，并出谋划策，对慈善资金的筹集作了可行性意见。

    这一举措还得到村里的不少爱心人士的认可，他们捐赠了冰箱、桌子等。

    金周陈说，食堂开张首日，就迎来30多名70岁以上的老人，截至目前，有40多位老人在食堂用餐，“第一个月，食堂的饭菜都是免费的，之后，村里70岁以上的低保老人、特扶老人和孤儿还是继续免费享用一日三餐；70岁以上有子女的老人和父母不在身边的留守儿童，我们收取75%的成本费；对60岁以上的老人只收取成本费。”

    这种新的养老模式

    今后将在广度乡推广

    “6199”食堂对于每个老人，平均每个月只收取100多元的费用。而一个老人一天的伙食标准是十多元，再加上请厨师、服务员等费用，食堂该如何维持？

    对此，金周陈有自己的想法，他想发动社会爱心人士和村里爱心人士捐助资金和物资，“村里还要将慈孝基金运作起来，将每年慈孝基金的利息用于食堂的开销，不足部分村里负责解决”。

    “我们特地开辟出一块菜地，让村里的党员干部义务劳动，这样一来，老人们吃的蔬菜就有保障了，还能节省一些费用。”金周陈说，除了保障老人们的三餐温饱外，村里还给老人建立了各种文化活动设施，让他们闲暇时能健健身，娱乐娱乐。

    广度乡党委书记华伟告诉记者，里岙村“6199”慈善食堂只是广度乡的一个试点，“这种农村养老的新模式非常好，该试点成功后，将作为经验在全乡条件成熟的村进行推广。”